Gleich zwei TG-Teams belegten die ersten beiden Plätze in der Altersklasse Senior bei der World Robot Olympiade.

Wochenlang haben sich die drei Roboboys und zwei Robogirls – so ihre Gruppennamen- mit dem Profil Informationstechnik darauf vorbereitet. Ziel war es, in einer Hafenanlage die Logistik zu automatisieren, dass ein Ladefahrzeug selbständig unterschiedlich große Container zu einem Schiff bringt, bzw. ein Schiff entlädt. Zudem werden noch Schiffe betankt und auf den richtigen Weg gelotst. Natürlich findet das nicht in einem echten Hafenterminal statt, sondern auf einer 3 qm großen Platte, und das Ladefahrzeug ist kein Stahlkoloss, sondern besteht aus Legosteinen.

Trotzdem war es nicht spielend einfach, den Roboter so zu programmieren, dass er punktgenau die Container dort abholte, wo sie abgestellt wurden, und die Aufgaben zuverlässig erledigte, ohne dass er sich durch Unebenheiten auf dem Spielfeld oder verschmutzte Räder irritieren ließ.

Herzlichen Glückwunsch an die Robogirls Jasmin Haupt und Talea Ziesel und die Roboboys Paul Straub, Björn Weber und Linus Meinders für eure tollen Leistungen.

Qualifiziert sind allerdings nur die erstplatzierten Roboboys.

Vier Tage lang wurden in Berlin von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) über 1700 Fleischerzeugnisse qualitativ untersucht. Im Mittelpunkt der Tests steht dabei die sensorische Produktanalyse. Die eingereichten Produkte kamen aus ganz Deutschland und auch aus dem Ausland, sogar aus Japan. Dies zeigt den Stellenwert, den Deutschland bei Fleisch und Wurstwaren international einnimmt. Auch die Fleischerklassen der Gewerblichen Schule haben selbst hergestellte Wurstkonserven eingereicht und konnten sich mit der internationalen Konkurrenz messen.

Die Fleischerazubis im zweiten und dritten Ausbildungsjahr entwickelten verschiedene Wurstwaren unter Anleitung von Fachlehrer Suitbert Geiger. Dabei lagen Planung, Rezepturbeschaffung und die Herstellung der eingesandten Produkte voll in den Händen der Schüler.

Alle eingereichten Produkte erhielten die Bestnote, also einen Goldenen Preis! Im dritten Ausbildungsjahr wurde Chili-Lyoner und Lyoner in Konserven eingereicht, die Schülergruppe besteht aus Johannes Schlumpberger; Dominik Teichmann; Hannes Kosek; Fabian Baumann und Matthias Harbich.

Im zweiten Ausbildungsjahr gab es die Goldmedaillen für Grobe Leberwurst und Hausmacher Blutwurst in der Dose, entwickelt und hergestellt von Katja Schenk; Sascha Thum; Lukas Rief; Julian Saur; Johannes Wendel und Aaron Pohl.

Die hohe Qualität der Produkte, die auf diesem internationalen Niveau gut mithalten konnten, spiegelt auch das hohe Niveau der Ausbildung im Fleischerhandwerk in der Berufsschule in Schwäbisch Gmünd und bei den Ausbildungsbetrieben auf der Ostalb. Für jedes entwickelte Produkt erhielten die Schüler eine Goldmedaille. Besser geht nicht! Eine klare Bestätigung des fachlichen Könnens unserer Azubis. Das Fleischerhandwerk kann sich auf kompetente Mitarbeiter freuen. Schulleiterin Sabine Fath, Abteilungsleiter Andreas Ebner und Fachlehrer Suitbert Geiger freuen sich mit den ausgezeichneten Schülern.

Die Preisträger erlernen ihr Handwerk in folgenden Betrieben im Ostalbkreis, Kreis Heidenheim und Kreis Göppingen: Moser, May, Bihr, Renner, Heußler, Köstlin, Rief, Sauer, Vetter

In Baden-Württemberg gibt es über 1500 Bäckereien, in Deutschland fast 10.000. Das Bäckerhandwerk in Deutschland beschäftigt derzeit 240.800 Personen.

Viele davon treffen sich auf der südback in Stuttgart. Die südback ist einer der wichtigsten Branchentreffpunkte für Handwerksbäcker im deutschsprachigen Raum. Nach einer coronabedingten Pause fand dieser wichtige Branchentreff endlich wieder auf dem Messegelände am Flughafen statt.

Diese Fachmesse wurde 1978 ins Leben gerufen, um für handwerkliche Bäckereiunternehmen eine Möglichkeit zu schaffen, bei der sie sich über neue Maschinen, Geräte, Rohstoffe, Dienstleitungen und Trends in ihrer Branche informieren können und ist bei heute DER Treffpunkt für Menschen, die in Bäckerbranche arbeiten.

Auch für Azubis im Bäckerhandwerk, sowohl für angehende Bäcker/innen als auch Fachverkäufer/innen ist das eine Gelegenheit, sich über Neuheiten in der Branche zu informieren. So streiften auch mehrere Klassen der Gewerblichen Schule über das Messegelände.

Ein Team von 3 Bäckern aus dem 3. Ausbildungsjahr hatte beim Lehrlingswettbewerb auf dem Bäcker Trend Forum die Gelegenheit, vor interessiertem Publikum und kritischer Jury ihr Können unter Beweis zu stellen. In einem Wettbewerb unter verschiedenen Berufsschulen sollten kreative Produkte aus süßem Hefeteig hergestellt werden.

Das Team, bestehend aus Sinisha Lippmann, Oliver Moreth und Felix Wörle stellten eine vegane Kreation her: „Ve love it“, vegane Schneckennudeln mit Hokkaido Kürbis im Teig und einer Füllung aus karamellisierten Kürbiskernen, Pistazien, Haselnüssen und Tonkabohne. Mit diesem Trendgebäck erzielten sie einen guten 3. Platz. Wer nachbacken will, findet auf der Homepage der Fachlehrerin Gerlinde Kuttruf Rezept und Anleitung.